คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้
FACULTY OF ENGINEERING AND AGRO-INDUSTRY, MAEJO UNIVERSITY
Best Paper Award at the 17th International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Well-Being (STISWB2025) 20–23 July 2025, Taoyuan and Taipei, Taiwan
Best Paper Award at the 17th International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Well-Being (STISWB2025) 20–23 July 2025, Taoyuan and Taipei, Taiwan คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ขอแสดงความยินดีกับคณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ที่ร่วมสร้างชื่อเสียงในระดับนานาชาติ ด้วยการคว้ารางวัล Best Paper Award จากการนำเสนอผลงานวิจัยเรื่อง “Formulation and characterization of bio-calcium from Skipjack tuna bones: Impact of vitamin and collagen fortification on stability and antioxidant activity” ในการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The 17th International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Well-Being (STISWB2025) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20–23 กรกฎาคม 2568 ณ เมืองเถาหยวนและไทเป ไต้หวันผลงานวิจัยนี้จัดทำโดยนายณัฐพงษ์ มุงเมือง (นักศึกษาระดับปริญญาโท)นางสาวชุติกาญจน์ ปัญญารอบรู้ (นักศึกษาระดับปริญญาตรี)นายธนกฤต ใจบุญ (นักศึกษาระดับปริญญาตรี)ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ (อาจารย์ที่ปรึกษา)นอกจากนี้ ยังมีผลงานจากคณาจารย์และนักศึกษาที่ได้รับคัดเลือกให้นำเสนอในการประชุมครั้งนี้อีก 4 เรื่อง ได้แก่:1. Enhancing the aroma and flavor of mango-based dried fruit chili paste through osmotic dehydration and encapsulation techniquesโดย ผศ.ดร.ธีระพล เสนพันธุ์, นายณัฐพงษ์ มุงเมือง, อ.ดร.กิตติมา ลีละพงศ์วัฒนา และ ผศ.ดร.โชศณ ศรีเกตุ2. Cider production from Bengal currant juice and pulpโดย นายกิตติกรณ์ สมฤทธิ์, นางสาวเบญญาภา วุฒิคุณ และ ผศ.ดร.กนกวรรณ ตาลดี3. Use of date palm fruits as sweetener in macadamia nut spreadโดย รศ.ดร.วิวัฒน์ หวังเจริญ, นางสาวอัมภวรรณ คำตา, นางสาวกษมาณิชย์ สิงห์โห, ผศ.ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ และ อ.ดร.จิตราพร งามพีระพงศ์4. Evaluation of fiber characteristics from longan peels by acid hydrolysisโดย อ.ดร.จิตราพร งามพีระพงศ์, นางสาวนราพร นราพงษ์ และ นายนรินทร์ เป็งแก้วความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนถึงศักยภาพด้านวิจัยของคณาจารย์และนักศึกษา ในการสร้างนวัตกรรมด้านอาหาร และการพัฒนางานวิชาการสู่ระดับนานาชาติอย่างภาคภูมิ
16 สิงหาคม 2568     |      64
Academic Exchange Activities Hosted by the Agricultural Engineering Program for NCHU and NPUST Students
Academic Exchange Activities Hosted by the Agricultural Engineering Program for NCHU and NPUST StudentsDuring the past week, the Agricultural Engineering Program, Faculty of Engineering and Agro-Industry, Maejo University hosted a series of academic and practical learning activities for exchange students from National Chung Hsing University (NCHU) and National Pingtung University of Science and Technology (NPUST), Taiwan. These activities were designed to enhance international academic collaboration and provide students with hands-on experiences in modern agricultural technologies.?? Drone Training for Precision AgricultureLed by Asst. Prof. Dr. Choatpong Kanjanaphachoat, students learned how to plan flight paths, operate drones, and analyze aerial data for use in smart farming applications.?? Closed Cultivation Systems and Vertical FarmingAssoc. Prof. Dr. Siriwat Sakonwasie provided an in-depth lecture and facilitated a lab visit to the vegetable research unit, helping students gain insights into innovative plant production systems for future research development.?? Smart Aquaculture Center VisitMr. Prasert Prasongphon from the Faculty of Fisheries Technology and Aquatic Resources led a session at the Commercial Smart Aquaculture Center, where students explored technologies used in modern aquatic farming.?? Dairy and Beef Farm ManagementAsst. Prof. Dr. Thonglian Buajoom and Dr. Kannika Hamprakhon from the Faculty of Animal Science introduced students to advanced technologies in livestock farm management through a field visit to dairy and beef operations.These meaningful activities provided students with valuable knowledge and cultural exchange experiences, strengthening academic ties between Taiwan and Thailand.Photo courtesy of Asst. Prof. Dr. Choatpong Kanjanaphachoat
16 สิงหาคม 2568     |      50
สืบสานประเพณีไทย อบอุ่นหัวใจบุคลากรทุกเจเนอเรชัน
สืบสานประเพณีไทย อบอุ่นหัวใจบุคลากรทุกเจเนอเรชันคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดกิจกรรม “ทำบุญประจำปีและรดน้ำดำหัวผู้อาวุโส” เมื่อวันศุกร์ที่ 25 เมษายน 2568 ณ อาคารเรียนรวมสาขาวิชาวิศวกรรมศาสตร์ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม คณบดีคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และผู้อาวุโส ร่วมพิธีทำบุญประจำปี และกิจกรรมทำดอกไม้พันดวง ดอกไม้หอมภูมิปัญญาไทย “ดอกไม้มะกรูด”ช่วงบ่ายเป็นพิธีรดน้ำดำหัวผู้อาวุโส บรรยากาศเต็มไปด้วยความเคารพ ความอบอุ่น และรอยยิ้ม
20 พฤษภาคม 2568     |      44
คณบดีคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมพิธีรับสนองพระบรมราชโองการ แต่งตั้งนายกสภามหาวิทยาลัยแม่โจ้
คณบดีคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมพิธีรับสนองพระบรมราชโองการ แต่งตั้งนายกสภามหาวิทยาลัยแม่โจ้วันศุกร์ที่ 18 เมษายน 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม คณบดีคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เข้าร่วมพิธีรับสนองพระบรมราชโองการโปรดเกล้าฯ แต่งตั้ง รองศาสตราจารย์ ดร.เทพ พงษ์พานิช ดำรงตำแหน่งนายกสภามหาวิทยาลัยแม่โจ้ ณ ห้องอินทนิล ชั้น 2 สำนักงานมหาวิทยาลัยโดยมี รองศาสตราจารย์จักรพงษ์ พิมพ์พิมล รองอธิการบดีและเลขานุการสภามหาวิทยาลัย เป็นผู้เชิญประกาศสำนักนายกรัฐมนตรี และ รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นผู้อ่านประกาศฯ ในโอกาสนี้ นายกสภามหาวิทยาลัยได้กล่าวสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ พร้อมแสดงเจตนารมณ์ปฏิบัติหน้าที่ด้วยความจงรักภักดี และมุ่งมั่นพัฒนามหาวิทยาลัยเพื่อประโยชน์แก่ประเทศชาติในการนี้ คณะผู้บริหาร กรรมการสภามหาวิทยาลัย กรรมการสมาคมศิษย์เก่าแม่โจ้ และผู้เกี่ยวข้อง เข้าร่วมแสดงความยินดีอย่างพร้อมเพรียง
20 พฤษภาคม 2568     |      34
คณะทำงานยุทธศาสตร์ส่งเสริมการเกษตรของ อบจ.ลำพูน เข้าพบคณะผู้บริหาร เพื่อหารือแนวทางการพัฒนางานด้านการเกษตร
คณะทำงานยุทธศาสตร์ส่งเสริมการเกษตรของ อบจ.ลำพูน เข้าพบคณะผู้บริหาร เพื่อหารือแนวทางการพัฒนางานด้านการเกษตรเมื่อวันที่ 11 เมษายน 2568 เวลา 09.30 น. ณ ห้องประชุมชั้น 4 คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม คณบดี ผศ.ดร.วิยะดา ชัยเวศ คณบดีคณะบริหารธุรกิจ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร ให้การต้อนรับคณะทำงานยุทธศาสตร์ส่งเสริมการเกษตรขององค์การบริหารส่วนจังหวัดลำพูน และ อาจารย์เดชรัตน์ สุขกำเนิด ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์เกษตรในการนี้ คณะทำงานฯ ได้เข้าพบเพื่อแลกเปลี่ยนแนวคิด ข้อเสนอแนะ และแนวทางความร่วมมือกับอาจารย์ผู้รับผิดชอบในด้านการเกษตร การส่งเสริมสินค้าเกษตร การแปรรูปผลิตภัณฑ์ และการดำเนินงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อร่วมกันพัฒนาและยกระดับงานด้านการส่งเสริมการเกษตรของจังหวัดลำพูนให้มีประสิทธิภาพและเกิดประโยชน์ต่อเกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืนการพบปะในครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญของการเชื่อมโยงองค์ความรู้ทางวิชาการกับการพัฒนาเชิงพื้นที่ เพื่อเสริมสร้างศักยภาพให้กับภาคเกษตรกรรมในระดับท้องถิ่น
20 พฤษภาคม 2568     |      33
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรจัดโครงการ "วิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรสัมพันธ์" เสริมสร้างความสัมพันธ์และพัฒนาบุคลากร
เมื่อวันศุกร์ที่ 24 มกราคม 2568 ที่ผ่านมา คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ได้จัดโครงการ “วิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรสัมพันธ์” ขึ้น ณ ห้อง E123 และบริเวณสนามหญ้าด้านในอาคารเรียนรวมสาขาวิศวกรรมศาสตร์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์อันดีในหมู่บุคลากรของคณะ พร้อมทั้งยกระดับศักยภาพบุคลากรในการปฏิบัติงานผ่านกิจกรรมที่หลากหลายโครงการครั้งนี้เริ่มต้นด้วยการกล่าวเปิดงานอย่างเป็นทางการโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. กาญจนา นาคประสม คณบดีคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งได้กล่าวถึงความสำคัญของการพัฒนาศักยภาพบุคลากรและการสร้างความสัมพันธ์ที่เข้มแข็งในองค์กรหนึ่งในกิจกรรมสำคัญของโครงการ คือ การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “เทคนิคการให้คำปรึกษาแก่นักศึกษาในยุค Gen-Z” ซึ่งเน้นการพัฒนาทักษะด้านการสื่อสารและการเข้าใจความต้องการของนักศึกษาในยุคปัจจุบันอย่างลึกซึ้ง วิทยากรผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำแนะนำและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์กับผู้เข้าร่วมงาน ทำให้เกิดความรู้ความเข้าใจใหม่ ๆ ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการทำงานช่วงบ่ายของโครงการ มีพิธีมอบใบประกาศเกียรติคุณให้กับผู้ที่สร้างคุณประโยชน์แก่คณะ ซึ่งแสดงถึงการยกย่องและขอบคุณบุคคลที่มีส่วนช่วยพัฒนาคณะให้ก้าวหน้า นอกจากนี้ยังมีการแจกของขวัญสวัสดิการเพื่อส่งเสริมกำลังใจให้แก่บุคลากรทุกท่านโครงการจัดขึ้นตั้งแต่เวลา 08.30 น. จนถึง 16.00 น. โดยบรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความร่วมมืออย่างดียิ่งจากบุคลากรทุกท่าน นอกจากการอบรม ยังมีการจัดกิจกรรมสันทนาการที่ส่งเสริมความสนิทสนมในหมู่บุคลากร ทำให้การทำงานร่วมกันในอนาคตมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรขอขอบคุณบุคลากรทุกท่านที่ให้ความร่วมมือและมีส่วนร่วมในโครงการนี้ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้ร่วมสร้างกิจกรรมดี ๆ ร่วมกันอีกในอนาคต
26 มีนาคม 2568     |      84
ทั้งหมด 1 หน้า