คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้
FACULTY OF ENGINEERING AND AGRO-INDUSTRY, MAEJO UNIVERSITY
เรื่องระบบประกันคุณภาพอาหาร
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร จัดฝึกอบรมเรื่องระบบประกันคุณภาพอาหาร"ขอ เลข(อย.)/ มผช.ยากจริงหรือ !!!" ในวันศุกร์ที่ 02 กรกฎาคม 2553 ณ ห้อง EA 201 อาคารพนม สมิตานนท์ สนใจติดต่อได้ที่ คุณรำไพ ศุภวงค์ โทรศัพท์ 053-878115-6 โทรสาร 053-878125 นับวันมาตรฐานสินค้าจะเข้ามามีบทบาทมากขึ้นในชีวิตประจำวันของผู้บริโภค เพราะการดำเนินชีวิตของคนในยุคปัจจุบันดูเหมือนจะละทิ้งคำว่า “มาตรฐาน” ไปไม่ได้ มาตรฐานจึงเป็นเกณฑ์ที่ต้องมีเพื่อใช้ในการตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการที่ผู้บริโภคต้องสังเกตดูว่า มีอยู่ในข้าวของเครื่องใช้ไม้สอยในชีวิตประจำวันและผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายหรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานการณ์ค้าขายปัจจุบันมีการแข่งขันมาก ผู้ประกอบการมีคู่แข่งเพิ่มขึ้น มาตรฐานผลิตภัณฑ์จึงเป็นสิ่งบอกถึงตัวผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตที่ผู้บริโภคให้ความมั่นใจในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นั้นๆ การสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารเป็นกลไกสำคัญสำหรับภาคการผลิต ที่ใช้เป็นเครื่องมือในการพัฒนาด้านการผลิตให้ตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค การผลิตอาหารให้มีคุณภาพที่ดีสม่ำเสมอ และส่งผลให้เพิ่มประสิทธิภาพในการแข่งขัน ทั้งในระดับประเทศและต่างประเทศ ซึ่งจะส่งผลดีต่อระบบเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศต่อไป ปัจจุบันมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการใช้ ได้แก่ มาตรฐานอาหารและยาโดยการขออนุญาต “เลข อย. หรือ เลขสาระบบอาหาร” ซึ่งดูแลและควบคุมโดย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข และมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) ซึ่งเป็นมาตรฐานเพื่อรองรับการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนหรือระดับพื้นบ้าน เพื่อส่งเสริมด้านการตลาดของผลิตภัณฑ์ ให้เป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลายและสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ชุมชนทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยหน่วยงานที่รับผิดชอบคือ สำนักมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรเล็งเห็นถึงความสำคัญ ในการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อให้อาหารที่ผลิตขึ้นในชุมชนมีคุณภาพและความปลอดภัย จึงได้จัดโครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง ระบบประกันคุณอาหาร ; “ขอเลข อย. / มผช. ยากจริงหรือ !!!” ขึ้นมา เพื่อเป็นการให้ความรู้กับเจ้าหน้าที่และบุคลากรที่เกี่ยวข้องซึ่งจะเป็นกลไกในการสื่อสาร ประชาสัมพันธ์ ให้ความรู้กับผู้ประกอบการในท้องถิ่นต่อไป อีกทั้งเป็นการสร้างเครือข่ายบุคลากรในส่วนองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ในการประสานการทำงานร่วมกัน เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นให้สูงขึ้น
4 พฤษภาคม 2554     |      2446
มหาวิทยาลัยแม่โจ้จัดงาน แม่โจ้ 2552-2553 ปีแห่งคุณภาพและเกียรติประวัติเพื่อประกาศความภาคภูมิใจในความสำเร็จที่ได้สร้างสรรค์ให้เกิดประโยชน์แก่ ประเทศชาติ
นายอำนวย ยศสุข นายกสภามหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานพิธีเปิดงาน แม่โจ้ 2552-2553 ปีแห่งคุณภาพและเกียรติประวัติ ที่ศูนย์กีฬากาญจนาภิเษกรัชกาลที่ 9 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อประกาศความภาคภูมิใจในความสำเร็จที่เกิดจากความสร้างสรรค์ ความทุ่มเทของบุคลากรและนักศึกษา ซึ่งได้สร้างให้เกิดประโยชน์แก่สังคมประเทศชาติมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งด้านความเป็นเลิศทางวิชาการ ด้านการบริหารวิชาการชุมชน ด้านศิลปวัฒนธรรม รวมถึงนวัตกรรมต่างๆ เพื่อเผยแพร่ให้สังคมเป็นที่ประจักษ์ สำหรับผลงานและเกียรติประวัติทั้งของมหาวิทยาลัย และบุคลากรรวมทั้งนักศึกษาในระยะ 2-3 ปีที่ผ่านมาที่ได้รับรางวัลและเกียรติคุณยกย่องจากสังคมระดับประเทศมากมาย เช่น รางวัลสถาบันการศึกษาที่มีระบบการประกันคุณภาพการศึกษาภายในที่ได้มาตรฐาน ประจำปีการศึกษา 2550 รางวัลสถาบันอุดมศึกษาส่งเสริมและอนุรักษ์พลังงานดีเด่น รางวัลชนะเลิศกรประกวดกระทงใหญ่งานประเพณียี่เป็งปี 2551 รางวัลชนะเลิศการแข่งขันสร้างสรรค์นวัตกรรมด้วยระบบสมองกลฝังตัวและ RFID แห่งประเทศไทยปี 2551 รางวัลชนะเลศโครงการกล้าใหม่ ใฝ่รู้ สร้างสรรค์ชุมชน รางวัลชนะเลิศโครงการพัฒนาห้องสมุดเทิดไท้องค์ราชัน 80 พรรษา รางวัลชนะเลิศการแข่งขันธุรกิจจำลองในสถาบันอุดมศึกษาปี 2550 นอกจากนั้นยังมีรางวัลประเภทบุคคลอีกหลายรายการ กิจกรรมภายในงานเป็นการมอบถ้วยรางวัลพระราชทานและรางวัลระดับชาติ เพื่อเก็บรักษาไว้ในหอเกียรติยศของมหาวิทยาลัยจำนวน 9 รางวัล และพิธีมอบโล่เกียรติ เกียรติบัตร และโล่ขอบคุณแก่บุคคล เจ้าของผลงาน องค์กรต่างๆ และสื่อมวลชน ที่สนับสนุนการดำเนินงานของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ด้วยดีเสมอมา โดยมีการแสดงบนเวทีและการแสดงดนตรีวงแม่โจ้แบนด์ พร้อมการแสดงของศิลปินรับเชิญ บิว กัลยาณี เจียมสกุล ศิษย์เก่าแม่โจ้ รุ่น 68 ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้สร้างชื่อเสียงให้กับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยการได้รับรางวัลถ้วยพระราชทานปี 2546 และปัจจุบันเป็นนักร้องอาชีพที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของประชาชนทั่วประเทศ บุคลากรของคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ได้รับการคัดเลือก ผศ. ธีระพงษ์ สว่างปัญญางกูร ได้รับรางวัล "นักวิจัยที่มีผลงานบริการวิชาการดีเด่น" สาขา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และ "นักวิจัยขวัญใจชาวแม่โจ้ (Popular Vote)" ผศ. ดร.จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ ได้รับรางวัล "นักวิจัยรุ่นกลาง" สาขา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ดร.พูนพัฒน์ พูนน้อย ได้รับรางวัล "นักวิจัยรุ่นใหม่" สาขา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร ได้รับรางวัล "พนักงานดีเด่นสายวิชาการ" นายเอกชัย บุญธรรม ได้รับรางวัล "พนักงานดีเด่นสายสนับสนุน" ผศ. ดร.กรผกา อรรคนิตย์ ผศ. สมโภชน์ โกมลมณี
2 มีนาคม 2554     |      2980
โครงการปลูกต้นไม้เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร จะได้จัดทำโครงการปลูกต้นไม้เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ขึ้น ในวันเสาร์ที่ 26 มิถุนายน 2553 เวลา 09.00 น. เป็นต้นไป ณ บริเวณคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อต้องการส่งเสริมให้นักศึกษาและบุคลากรของคณะฯ ได้เกิดความตระหนักในการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มพื้นที่สีเขียวในบริเวณคณะฯ เพื่อให้เกิดความร่มรื่น มีภูมิทัศน์ที่สวยงาม มีต่อครับ
1 มกราคม 2557     |      1936
โครงการรณรงค์ให้ความรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์จากฟางและซังข้าวโพดเพื่อลดการเผาทำลาย
ด้วยอุทยานวิทยาศาสตร์ภาคเหนือร่วมกับสถานบริการวิชาการ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จะจัดให้มีการฝึกอบรม การผลิตปุ๋ยอินทรีย์แบบไม่พลิกกลับกอง เพื่อลดปัญหาหมอกควัน ให้แก่ตัวแทนองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นและเกษตรกรผู้สนใจ ในเขตจังหวัดภาคเหนือตอนบน ซึ่งได้แก่ เชียงราย ลำพูน ลำปาง แม่ฮ่องสอน พะเยา แพร่ และน่าน โดยใช้องค์ความรู้ของคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในการนำเศษพืชมาผลิตเป็นปุ๋ยอินทรีย์ด้วยวิธีการใหม่ที่ไม่ต้องพลิกกลับกอง ซึ่งเป็นทางเลือกในการใช้ประโยชน์จากเศษพืชแทนการเผาทำลาย ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สถานบริการวิชาการ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โทรศัพท์ 053 -875-864-71 ต่อ 5563 มือถือ 086- 922 -2165 โทรสาร 053-498-902, 053-878-113 รุ่นที่ 1 วันที่ 24 พฤษภาคม 2553 จำนวน 100 คน รุ่นที่ 2 วันที่ 25 พฤษภาคม 2553 จำนวน 100 คน
4 พฤษภาคม 2554     |      1797
โครงการสัมมนาประชาพิจารณ์เพื่อประเมินผลการดำเนินงานของคณะ สาขาวิชา ประจำปีการศึกษา 2552
โครงการสัมมนาประชาพิจารณ์เพื่อประเมินผลการ ดำเนินงานของคณะ สาขาวิชา ประจำปีการศึกษา 2552 จัดขึ้นที่ สวนบัว รีสอร์ทแอนด์สปา เชียงใหม่ ระหว่างวันที่ 22 - 23 พฤษภาคม 2553 การจัดโครงการสัมมนาประชาพิจารณ์ บุคลากรของคณะ จะได้มีส่วนร่วมในการพิจารณาองค์ประกอบ ตามคู่มือการประกันคุณภาพการศึกษาภายในสถานศึกษาระดับอุดมศึกษาของ (สกอ.) โดยสาระสำคัญของการสัมมนาประชาพิจารณ์จะเน้นเรื่องการประกันคุณภาพ และการเรียนการสอนเป็นหลัก เพื่อเป็นแนวทางการดำเนินงานประกันคุณภาพการศึกษาในปีการศึกษาต่อไป และจัดทำรายงานการประเมินตนเอง เพื่อรองรับการตรวจประเมินคุณภาพการศึกษาภายในสถานศึกษาต่อไป มีต่อครับ
1 มกราคม 2557     |      1410
โครงการเสวนาการพัฒนาการเรียนการสอน และ โครงการจัดการฐานความรู้ทางการเรียนการสอน ณ โรงแรมแคนทารี่ ฮิลล
วันจันทร์ที่ 10 พฤษภาคม 2553 ที่ผ่านมา คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร จักโครงการเสวนาการพัฒนาการเรียนการสอน และ โครงการจัดการฐานความรู้ทางการเรียนการสอน ณ โรงแรมแคนทารี่ ฮิลล์ เชียงใหม่ การบรรยาย เรื่อง การสร้างกำลังใจให้บุคลากรในคณะฯ รัก ทุ่มเท อดทน และร่วมมือร่วมใจในการสร้างองค์กรของตน ผ่านตัวอย่างการสร้างองค์กรของชาวมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) โดย อาจารย์ธนิตสรณ์ จิระพรชัย และ กิจกรรมกลุ่มสัมพันธ์ การทำงานร่วมกันอย่างมีความสุขโดยอาจารย์เสรี วงศ์สมฤดี และทีมงาน กรรมการผู้จัดการ ศูนย์ฝึกอบรม Panda Education
1 มกราคม 2557     |      2030
โครงการรณรงค์ให้ความรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์จากฟางและซังข้าวโพดเพื่อลดการเผาทำลาย
จากปัญหาหมอกควันในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีสาเหตุส่วนหนึ่งมาจากการเผาทำลายเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่จึงได้จัดให้มี โครงการ “รณรงค์การทำปุ๋ยอินทรีย์จากฟางและซังข้าวโพดเพื่อลดการเผา” เพื่อให้การฝึกอบรมแก่ตัวแทนองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ๒๑๐ แห่งในจังหวัดเชียงใหม่ รวม ๑๐ รุ่น จำนวนทั้งสิ้น ๒,๑๐๐ คน โดยมีวิทยากรจากทีมวิจัยคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ประกอบด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ธีระพงษ์ สว่างปัญญางกูร อาจารย์รชฎ เชื้อวิโรจน์ อาจารย์ ดร.ชนวัฒน์ นิทัศน์วิจิตร และอาจารย์แสนวสันต์ ยอดคำ เพื่อนำผลงานวิจัยใหม่ล่าสุดด้านการผลิตปุ๋ยอินทรีย์แบบไม่ต้องพลิกกลับกองวิธี วิศวกรรมแม่โจ้ ๑ ไปถ่ายทอดให้แก่ผู้รับการฝึกอบรม โดยมีตารางการฝึกอบรมดังนี้ รุ่นที่ ๑วันที่ ๒๒ มีนาคม ๒๕๕๓ณ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรรุ่นที่ ๒วันที่ ๒๔ มีนาคม ๒๕๕๓ณ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรรุ่นที่ ๓วันที่ ๒๖ มีนาคม ๒๕๕๓ณ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรรุ่นที่ ๔วันที่ ๒๙ มีนาคม ๒๕๕๓ณ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรรุ่นที่ ๕วันที่ ๓๑ มีนาคม ๒๕๕๓ณ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรรุ่นที่ ๖วันที่ ๒๐ เมษายน ๒๕๕๓ณ ห้องประชุมอำเภอฮอดรุ่นที่ ๗วันที่ ๒๑ เมษายน ๒๕๕๓ณ ห้องประชุมอำเภอแม่แจ่มรุ่นที่ ๘วันที่ ๒๓ เมษายน ๒๕๕๓ณ ห้องประชุมอำเภอพร้าวรุ่นที่ ๙วันที่ ๒๗ เมษายน ๒๕๕๓ณ ห้องประชุมอำเภอเชียงดาวรุ่นที่ ๑๐วันที่ ๒๘ เมษายน ๒๕๕๓ณ ห้องประชุมอำเภอฝาง
4 พฤษภาคม 2554     |      1673
ทั้งหมด 100 หน้า