สร้างเครือข่ายความร่วมมือในระดับนานาชาติที่ Department of Food Science, Kyoto Women's University, และ Egg & Poultry Research Center, NBL Co.,Ltd, Kyoto ประเทศญี่ปุ่น
วันที่ 4-6 ธันวาคม 2566 รศ.ดร.วิจิตรา แดงปรก พร้อมด้วยคณาจารย์ 2 ท่าน นศ.3 ท่าน ได้เดินทางไปสร้างเครือข่ายความร่วมมือในระดับนานาชาติที่ Department of Food Science, Kyoto Women's University, และ Egg & Poultry Research Center, NBL Co.,Ltd, Kyoto ประเทศญี่ปุ่น โดยมีภารกิจมีดังนี้1. ผศ.ดร.กรผกา อรรคนิตย์ แนะนำหลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร และภารกิจของสถาบันบริการตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และบรรยายเรื่อง Egg yolk phospholipids: An Impact on food flavor2. รศ ดร.วิจิตรา แดงปรก และผศ.ดร. ธีระพล เสนพันธุ์ แนะนำหลักสูตรมหาบัณฑิตวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร บรรยายเรื่อง Biocalcium with high bioavailability from underutilized by-products,i.e. fish bone, chicken eggshell3. ณัฐพงศ์ มุงเมือง .บรรยายเรื่อง Extraction and antioxidant activities of protein isolate from Codyceps miliaris4. เสาวลักษ์ มณีทอง บรรยายเรื่อง Anti-inflammatory action of turmeric (Curcuma longa) extracts5. อาทิตย์ ด่านกระโทก บรรยายเรื่อง Anti-inflammatory and antioxidant properties of finger root (Boesenbergia rotunda)extractทั้งนี้ Professor Dr. Hajime Hatta ได้บรรยายเกี่ยวกับ Egg & Poultry Research Center, NBL Co., Ltd. และ Department of Food Science, Kyoto Women's University and Master Program in Innovation of Food Science and Technology รวมถึงหารือ แลกเปลี่ยนความรู้ด้านงานวิจัยร่วมกันคณะเดินทางขอขอบคุณทุนสำหรับการสร้างและพัฒนา International Mobility Student (Inbound-Outbound Foreign) ภายใต้โครงการยกระดับวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการใหม่ด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรมการเกษตรสมัยใหม่
2 กรกฎาคม 2567 |
43