คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้
FACULTY OF ENGINEERING AND AGRO-INDUSTRY, MAEJO UNIVERSITY
Best Paper Award at the 17th International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Well-Being (STISWB2025) 20–23 July 2025, Taoyuan and Taipei, Taiwan
Best Paper Award at the 17th International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Well-Being (STISWB2025) 20–23 July 2025, Taoyuan and Taipei, Taiwan คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ขอแสดงความยินดีกับคณาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ที่ร่วมสร้างชื่อเสียงในระดับนานาชาติ ด้วยการคว้ารางวัล Best Paper Award จากการนำเสนอผลงานวิจัยเรื่อง “Formulation and characterization of bio-calcium from Skipjack tuna bones: Impact of vitamin and collagen fortification on stability and antioxidant activity” ในการประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The 17th International Conference on Science, Technology and Innovation for Sustainable Well-Being (STISWB2025) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 20–23 กรกฎาคม 2568 ณ เมืองเถาหยวนและไทเป ไต้หวันผลงานวิจัยนี้จัดทำโดยนายณัฐพงษ์ มุงเมือง (นักศึกษาระดับปริญญาโท)นางสาวชุติกาญจน์ ปัญญารอบรู้ (นักศึกษาระดับปริญญาตรี)นายธนกฤต ใจบุญ (นักศึกษาระดับปริญญาตรี)ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ (อาจารย์ที่ปรึกษา)นอกจากนี้ ยังมีผลงานจากคณาจารย์และนักศึกษาที่ได้รับคัดเลือกให้นำเสนอในการประชุมครั้งนี้อีก 4 เรื่อง ได้แก่:1. Enhancing the aroma and flavor of mango-based dried fruit chili paste through osmotic dehydration and encapsulation techniquesโดย ผศ.ดร.ธีระพล เสนพันธุ์, นายณัฐพงษ์ มุงเมือง, อ.ดร.กิตติมา ลีละพงศ์วัฒนา และ ผศ.ดร.โชศณ ศรีเกตุ2. Cider production from Bengal currant juice and pulpโดย นายกิตติกรณ์ สมฤทธิ์, นางสาวเบญญาภา วุฒิคุณ และ ผศ.ดร.กนกวรรณ ตาลดี3. Use of date palm fruits as sweetener in macadamia nut spreadโดย รศ.ดร.วิวัฒน์ หวังเจริญ, นางสาวอัมภวรรณ คำตา, นางสาวกษมาณิชย์ สิงห์โห, ผศ.ดร.ธีระพล เสนพันธุ์ และ อ.ดร.จิตราพร งามพีระพงศ์4. Evaluation of fiber characteristics from longan peels by acid hydrolysisโดย อ.ดร.จิตราพร งามพีระพงศ์, นางสาวนราพร นราพงษ์ และ นายนรินทร์ เป็งแก้วความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนถึงศักยภาพด้านวิจัยของคณาจารย์และนักศึกษา ในการสร้างนวัตกรรมด้านอาหาร และการพัฒนางานวิชาการสู่ระดับนานาชาติอย่างภาคภูมิ
16 สิงหาคม 2568     |      572
Academic Exchange Activities Hosted by the Agricultural Engineering Program for NCHU and NPUST Students
Academic Exchange Activities Hosted by the Agricultural Engineering Program for NCHU and NPUST StudentsDuring the past week, the Agricultural Engineering Program, Faculty of Engineering and Agro-Industry, Maejo University hosted a series of academic and practical learning activities for exchange students from National Chung Hsing University (NCHU) and National Pingtung University of Science and Technology (NPUST), Taiwan. These activities were designed to enhance international academic collaboration and provide students with hands-on experiences in modern agricultural technologies.?? Drone Training for Precision AgricultureLed by Asst. Prof. Dr. Choatpong Kanjanaphachoat, students learned how to plan flight paths, operate drones, and analyze aerial data for use in smart farming applications.?? Closed Cultivation Systems and Vertical FarmingAssoc. Prof. Dr. Siriwat Sakonwasie provided an in-depth lecture and facilitated a lab visit to the vegetable research unit, helping students gain insights into innovative plant production systems for future research development.?? Smart Aquaculture Center VisitMr. Prasert Prasongphon from the Faculty of Fisheries Technology and Aquatic Resources led a session at the Commercial Smart Aquaculture Center, where students explored technologies used in modern aquatic farming.?? Dairy and Beef Farm ManagementAsst. Prof. Dr. Thonglian Buajoom and Dr. Kannika Hamprakhon from the Faculty of Animal Science introduced students to advanced technologies in livestock farm management through a field visit to dairy and beef operations.These meaningful activities provided students with valuable knowledge and cultural exchange experiences, strengthening academic ties between Taiwan and Thailand.Photo courtesy of Asst. Prof. Dr. Choatpong Kanjanaphachoat
16 สิงหาคม 2568     |      575
ผลงานโดดเด่นด้านการจัดการเรียนการสอน และนวัตกรรมสื่อการสอน ประจำปีการศึกษา 2567
ขอแสดงความยินดีกับคณาจารย์ผู้ได้รับการคัดเลือกจากคณะกรรมการวิชาการผู้มีผลงานโดดเด่นด้านการจัดการเรียนการสอน และนวัตกรรมสื่อการสอน ประจำปีการศึกษา 2567        คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ขอแสดงความยินดีกับคณาจารย์ผู้ได้รับ การคัดเลือกจากคณะกรรมการวิชาการ ให้เป็นผู้มีผลงานโดดเด่นด้านต่าง ๆ ประจำปีการศึกษา 2567 โดยพิจารณาจากคุณภาพการสอน ความคิดสร้างสรรค์ และการพัฒนานวัตกรรมด้านการเรียนรู้ เพื่อส่งเสริมการศึกษายุคใหม่อย่างมีประสิทธิภาพอาจารย์ดีเด่นด้านการเรียนการสอนรองศาสตราจารย์ ดร.สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศอาจารย์ดีเด่นด้านนวัตกรรมและสื่อการสอนผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธนศิษฏ์ วงศ์ศิริอำนวยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.หยาดฝน ทนงการกิจผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธิดารัตน์ แก้วคำ           รางวัลนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาการจัดการเรียนการสอน และการใช้สื่ออย่างสร้างสรรค์ เพื่อยกระดับคุณภาพการศึกษาของมหาวิทยาลัยอย่างยั่งยืน
16 สิงหาคม 2568     |      450
อบรมเชิงปฏิบัติการผลิตภัณฑ์ถุงเพาะชำผสมยางพารา แบบย่อยสลาย
เมื่อวันพุธที่ 9 กรกฎาคม 2568 งานบริการวิชาการและวิจัย ได้ดำเนินการจัดโครงการบริการวิชาการ เรื่อง “อบรมเชิงปฏิบัติการผลิตภัณฑ์ถุงเพาะชำผสมยางพาราแบบย่อยสลาย” ณ อาคารปฏิบัติการเทคโนโลยียางและพอลิเมอร์ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ศิวโรฒ บุญราศรีเจ้าของผลงานวิจัย และคณะอาจารย์จากสาขาวิชาเทคโนโลยียาง และพอลิเมอร์ เป็นผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้นี้กิจกรรมนี้ จัดขึ้นเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ผลิตภัณฑ์ถุงเพาะชำผสมยางพารา ที่สามารถย่อยสลายได้เอง ตามธรรมชาติ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และไม่ทิ้ง ไม่ก่อ มลพิษทางการเกษตร เกษตรกรสามารถทำเองได้ ในครัวเรือน
15 กรกฎาคม 2568     |      526
อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมเกษตร นำนักศึกษาเข้าพบอธิการบดี และนำเสนอสรุปภาพรวมประเทศไต้หวัน
เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2568รองศาสตราจารย์บัณฑิต หิรัญสถิตย์พร ประธานหลักสูตรวิศวกรรมเกษตร พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.สุเนตร สืบค้า และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.โชติพงศ์ กาญจนประโชติ ได้นำนักศึกษาจำนวน 9 คน จาก National Pingtung University of Science and Technology (NPUST) และ National Chung Hsing University (NCHU) ประเทศไต้หวัน เข้าพบ รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ณ สำนักงานอธิการบดีการเข้าพบครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ New Southbound Overseas Internship Program ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงศึกษาธิการไต้หวัน โดยท่านอธิการบดีได้ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมกล่าวให้โอวาทและแนะแนวทางในการส่งเสริมประสบการณ์การเรียนรู้ข้ามวัฒนธรรม รวมถึงการผลักดันความร่วมมือทางวิชาการระหว่างไทยกับไต้หวันในระยะยาวในช่วงบ่าย นักศึกษาได้จัดกิจกรรมการนำเสนอรายงานกลุ่มในหัวข้อ“Country Report on Taiwan at a Glance: Education, Innovation, Student Life and so on”ณ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร เพื่อแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับระบบการศึกษา นวัตกรรม และวัฒนธรรมการใช้ชีวิตในมหาวิทยาลัยของไต้หวัน อันเป็นการส่งเสริมความเข้าใจอันดีระหว่างประเทศคู่ความร่วมมือจากนั้นได้ร่วมกิจกรรม “MJU and Faculty Tour” โดยมีคณาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมเกษตรและทีมงานจากคณะฯ นำเยี่ยมชมสถานที่ต่าง ๆ ภายในมหาวิทยาลัย เพื่อสร้างความคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมที่จะใช้ในการฝึกงานตลอดช่วงเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม 2568กิจกรรมตลอดทั้งวันนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นอันงดงามของความสัมพันธ์เชิงวิชาการและวัฒนธรรมที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นระหว่างมหาวิทยาลัยแม่โจ้กับมหาวิทยาลัยในไต้หวันAgricultural Engineering Faculty Members Led Internship Students to Pay a Courtesy Visit to MJU President and Present an Overview of TaiwanOn July 7, 2025, Assoc. Prof. Bandit Hirunstiporn, Head of the Agricultural Engineering Program, along with Assoc. Prof. Dr. Sunate Surbkar and Asst. Prof. Dr. Choatpong Kanjanaphachoat, led 9 students from National Pingtung University of Science and Technology (NPUST) and National Chung Hsing University (NCHU), Taiwan, to pay a courtesy visit to Assoc. Prof. Dr. Weerapon Thongma, President of Maejo University, at the President’s Office.This visit is part of the New Southbound Overseas Internship Program, supported by Taiwan’s Ministry of Education. The President warmly welcomed the students, delivered a speech, and offered guidance on enhancing cross-cultural learning experiences and promoting long-term academic collaboration between Thailand and Taiwan.In the afternoon, the students gave a group presentation titled“Country Report on Taiwan at a Glance: Education, Innovation, Student Life and so on”at the Faculty of Engineering and Agro-Industry. The session shared insights into Taiwan’s education system, innovation, and university student life, fostering mutual understanding among partner institutions.Later, the group joined the “MJU and Faculty Tour”, guided by faculty members of the Agricultural Engineering Program and the organizing team, to explore various locations on campus and get acquainted with the environment where their internship will take place throughout July–August 2025.Today’s activities mark a promising beginning of strengthened academic and cultural ties between Maejo University and partner institutions in Taiwan.
15 กรกฎาคม 2568     |      499
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมพิธีถวายเทียนพรรษา ประจำปี 2568 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ?? สืบสานพระพุทธศาสนาและวัฒนธรรมอันดีงามของไทย
เมื่อวันศุกร์ที่ 4 กรกฎาคม 2568 มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดพิธีถวายเทียนพรรษา ผ้าอาบน้ำฝน และเครื่องไทยธรรม เนื่องในเทศกาลเข้าพรรษา ประจำปี 2568 ณ อาคารแผ่พืชน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร ผู้แทนจากสมาคมศิษย์เก่าแม่โจ้ และนักศึกษา ร่วมพิธีอย่างพร้อมเพรียง เพื่อส่งเสริมพระพุทธศาสนาและอนุรักษ์ขนบธรรมเนียมประเพณีอันดีงามของไทยให้คงอยู่สืบไปในโอกาสนี้ นางวิภาวรรณ ผาภูมิ ผู้อำนวยการสำนักงานคณบดี เป็นตัวแทนของ คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร เข้าร่วมพิธีดังกล่าว พร้อมด้วยบุคลากรของคณะ ร่วมแสดงความศรัทธาและน้อมนำหลักธรรมทางพระพุทธศาสนาเป็นแนวทางในการดำเนินชีวิตและปฏิบัติงานอย่างมีคุณธรรม
15 กรกฎาคม 2568     |      437
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ม.แม่โจ้ ขับเคลื่อนงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ แบบอย่างของการพัฒนานวัตกรรมจากงานวิจัย สู่รางวัลระดับประเทศ
คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ขอแสดงความยินดีกับความสำเร็จของผลงานวิจัยจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักรบ นาคประสม และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม ที่สามารถนำองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาพัฒนาเป็นผลงานนวัตกรรม จนได้รับการจดทะเบียนเป็น อนุสิทธิบัตร 2 ฉบับ ได้แก่ กระบวนการผลิตเครื่องดื่มไมซีเลียมเห็ดหลินจือที่หมักในน้ำลำไยผสมเมล็ดลำไยคั่ว กระบวนการผลิตเครื่องดื่มไมซีเลียมถั่งเช่าสีทองที่หมักในน้ำผลไม้และธัญพืชด้วยกระบวนการถ่ายทอดเทคโนโลยีระหว่างมหาวิทยาลัยและภาคเอกชน บริษัท บิสท์ อินโน รีฟอร์ม จำกัด ได้นำผลงานสิทธิบัตรดังกล่าวไปใช้ประโยชน์จริงในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพเชิงพาณิชย์ภายใต้ชื่อ “ImuneUp” (อิมมูนอัพ)ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเสริมสุขภาพจากไมซีเลียมเห็ดสมุนไพร ที่มีจุดเด่นด้านกระบวนการผลิตเชิงนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ “ImuneUp” ได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาด และถูกเสนอชื่อเข้าร่วมโครงการ Thailand Synergy เพื่อ SMEs ไทยสู่ IDEs จนได้รับการคัดเลือกให้รับรางวัลในงาน 7 Innovation Awards 2025 ในสาขา “รางวัลนวัตกรรมที่ก่อให้เกิดประโยชน์ด้านเทคโนโลยี : Inventor Awards ” แรงบันดาลใจสู่คณาจารย์รุ่นใหม่ความสำเร็จในครั้งนี้ถือเป็นต้นแบบที่ชัดเจนของการพัฒนางานวิจัยให้เกิด การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรมทั้งในมิติของการสร้างผลิตภัณฑ์จริง การยกระดับผลงานวิจัยให้เข้าสู่ระบบเศรษฐกิจ และการแสดงศักยภาพของคณะในระดับประเทศคณะฯ มุ่งหวังให้ผลงานนี้เป็นแรงผลักดันให้อาจารย์ นักวิจัย และนักศึกษา เห็นคุณค่าและโอกาสของงานวิจัยที่ไม่เพียง “ตีพิมพ์” แต่สามารถ “ใช้ได้จริง” และ “สร้างรายได้” ได้อย่างยั่งยืน สนใจร่วมถ่ายทอดเทคโนโลยีหรือพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจากงานวิจัยของคณาจารย์ในคณะฯติดต่อฝ่ายวิจัยและพัฒนานวัตกรรม คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้> "เพราะงานวิจัยของเรา สามารถเติบโตได้ไกลกว่าห้องปฏิบัติการ"
15 กรกฎาคม 2568     |      258
วิศวะฯ ร่วมรับขวัญน้องใหม่ลูกแม่โจ้ รุ่น 90 อย่างอบอุ่น ณ สนามอินทนิล
วันอาทิตย์ที่ 22 มิถุนายน 2568 คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กาญจนา นาคประสม คณบดีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กนกวรรณ ตาลดี รองคณบดีฝ่ายยุทธศาสตร์และงานคลังผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทิพาพร คำแดง ผู้ช่วยคณบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษาและกิจกรรมพิเศษร่วมกิจกรรมรับขวัญน้องใหม่ "ลูกแม่โจ้ รุ่น 90" ณ สนามอินทนิล พร้อมคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษารุ่นพี่ของคณะฯ ที่ร่วมกันเจิมหน้าผากและผูกข้อมือสู่ขวัญ ต้อนรับน้องใหม่ด้วยบรรยากาศอบอุ่น ประทับใจ และเปี่ยมไปด้วยพลังใจแห่งครอบครัววิศวะฯในพิธี ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.เทพ พงษ์พานิช นายกสภามหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานกล่าวต้อนรับน้องใหม่ และ รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพล ทองมา อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ กล่าวให้โอวาทและร่วมพิธีบายศรีสู่ขวัญ พร้อมด้วยคณะกรรมการบริหารสมาคมศิษย์เก่า ผู้บริหาร คณาจารย์ ศิษย์เก่า และรุ่นพี่จากหลากหลายคณะ ร่วมต้อนรับน้องใหม่กว่า 5,700 คน ที่เดินทางมาเริ่มต้นชีวิตนักศึกษาในจังหวัดเชียงใหม่กิจกรรมในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างสายสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นของชาวแม่โจ้ และเติมเต็มจิตวิญญาณ “ลูกแม่โจ้” อย่างแท้จริง โดยคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรยังคงมุ่งมั่นในการส่งเสริมความอบอุ่นและการพัฒนานักศึกษา ทั้งในด้านวิชาการ เทคโนโลยี และจิตใจ ควบคู่ไปกับการสร้างสังคมแห่งการเรียนรู้และความร่วมมืออย่างยั่งยืน
15 กรกฎาคม 2568     |      246
สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร ได้เข้ารับการประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ประจำปีการศึกษา 2567
หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร หลักสูตรวิศวกรรมศาสตรบัณฑิตมหาบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร และหลักสูตรปรัชญาดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร ได้เข้ารับการประเมินคุณภาพการศึกษาภายใน ประจำปีการศึกษา 2567 ตามเกณฑ์ AUN-QA V 4.0 ในระหว่างวันที่ 12-13 มิถุนายน 2568ในการนี้ คณะผู้บริหารได้ให้การต้อนรับคณะกรรมการประเมินคุณภาพการศึกษา พร้อมด้วยคณาจารย์และเจ้าหน้าที่จากคณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร ณ ห้องประชุม ชั้น 4 อาคารเรียนรวมสาขาวิศวกรรมศาสตร์สำหรับการประเมินครั้งนี้ มีผู้มีส่วนได้ส่วนเสียของหลักสูตร อาทิ ผู้ใช้บัณฑิต ศิษย์เก่า และตัวแทนนักศึกษา เข้าร่วมให้ข้อมูลและข้อเสนอแนะ เพื่อร่วมกันพัฒนาคุณภาพของหลักสูตรอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้ ผลการประเมินคุณภาพการศึกษาภายในของทั้ง 3 หลักสูตร ได้รับผลการประเมินในระดับ #คะแนน4
9 กรกฎาคม 2568     |      339
ทั้งหมด 100 หน้า