คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มีภารกิจหลัก 4 ด้านคือ ด้านการเรียนการสอน ด้านการวิจัย ด้านการบริการวิชาการ และด้านการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม เพื่อให้การดำเนินงานตามภารกิจหลักทั้ง 4 ด้าน บรรลุตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่บุคลากรของคณะจะต้องมีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆ ซึ่งโครงการประชุมใหญ่ประจำปี 2554 นี้ จะเป็นการรายงานผลการดำเนินงานในปีที่ผ่านมาและมีการถ่ายทอดแผนปฏิบัติราชการประจำปีงบประมาณ 2554
สู่การปฏิบัติ พร้อมทั้งนำแผนบริหารความเสี่ยงประจำปี 2554 มาสร้างความเข้าใจ เพื่อให้บุคลากรได้เข้าใจบทบาทหน้าที่และนำไปสู่การปฏิบัติ เพื่อก่อให้เกิดความรับผิดชอบในส่วนที่เกี่ยวข้องกับตนเอง นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้บุคลากรของคณะฯ สามารถแสดงความคิดเห็น และแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเพื่อเป็นแนวทางในการบริหารงานและการดำเนินกิจการของคณะฯในด้านต่างๆ ให้มีความสอดคล้องเชื่อมโยง และเป็นไปในทิศทางเดียวกัน อันจะเป็นการนำพาคณะฯ ไปสู่ความสำเร็จตามวิสัยทัศน์ที่มุ่งมั่นร่วมกัน