องค์ความรู้ทางด้านงานวิจัยคือสิ่งหนึ่งที่คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรยังคงพัฒนาและค้นคว้าวิจัยอย่างต่อเนื่องตลอดมา และผลงานวิจัยของบุคลากรในคณะฯ เป็นที่ยอมรับในระดับประเทศ
โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฤทธิชัย อัศวราชันย์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ร่วมเป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อเรื่อง “กรณีศึกษา: เทคโนโลยีและนวัตกรรมการแช่เย็นและแช่เยือกแข็ง” ในงานสัมมนา “Food Focus Thailand Roadmap # 39 : Chilled & Frozen Product ในวันศุกร์ที่ 7 กรกฎาคม 2560 ณ ห้องจูปิเตอร์ 11-13 อาคารชาเลนเจอร์ เมืองทองธานี
โดยมีภาคเอกชนเข้าร่วมรับฟังจำนวน 203 คนจาก 100 องค์กรทั้งภาครัฐ และภาคเอกชน และได้รับการประเมินด้านการถ่ายทอดองค์ความรู้สูงสุด (Knowledge Transfer Prefprmance) เท่ากับ 91.20% โดยบรรยายในหัวข้อ นวัตกรรมการแปรรูปด้วยเทคโลยีการแช่เย็น และแช่เยือกแข็ง ได้รับความสนใจ (Practical Topic) จากภาคเอกชน สูงถึง 88.43% และได้รับความพึ่งพอใจจากหน่วยงานต่างๆ สูงถึง 95.64% แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของบุคลากรของคณะฯ ที่มีความรู้ความสามารถเป็นที่ยอมรับทั้งภาครัฐและเอกชน